FISKESLAGTERI
& DELI

Vi er drevet af at skabe de bedste fiskeoplevelser. Vores fiskeslagtere og kokke søger altid et bredt udvalg af fisk og delikatesser


VI LEVERER OGSa ENGROS

Vi leverer i hele Jylland.
Kontakt os på 8612 3800

dryage

DELI

Vi har altid et stort udvalg at delikatesser som vores kokke laver. Derudover har vi også et bredt udvalg af hjemmelavede produkter og andre specialiteter som komplementerer enhver fiskeanretning.

deli15

Her er et udvalg af forskellige retter som vores kokke løbende laver. Vores hverdags retter er lavet af sæson bedste råvarer.

UGENS DELIKATESSE

Hver dag laver vores kokke en fiskeanretning med sæsonens bedste råvarer. Alle anretningerne svarer til en to pers. hovedret og er hurtige, lækre og nemme at tilberede. Alle anretningerne skal hentes på dagen mellem klokken 12-17.30 
*En nem instruktion medfølger


MANDAG:
1,5 KG FISKEFARS M. REMO
Vores fiskefars er lavet af torsk, lange, lyssej, kuller, mørksej og en mindre mængde laks for at tilføre en smule fedme, dog uden det bliver gennemtrængende i smagen.

+ 1,5 kg fiskefars
+ 200g af vores egen remoulade

Pris 99 kr. 
TIRSDAG:
UGENS FISKERET
Hver tirsdag laver vores kok en fiskeanretning til 2 pers. af sæsonens bedste råvarer. Retten skifter efter sæson og vind og vejr, så tilmeld dig vores NYHEDSBREV og bliv opdateret på hvilken ret der kommer på tirsdag.  

Pris 195 kr. 
(Skal bestilles på forhånd)
ONSDAG:
LUKSUS STJERNESKUD
Onsdag laver vi igen vores store lækre stjerneskud med dampede og stegte rødspættefileter, håndpillede rejer, dansk ørredrogn og røget færøsk laks.
 
Pris 130 kr.
(Skal bestilles på forhånd)
TORSDAG:
DAGENS FISKESUPPE
Hver torsdag laver vores kokke en lækker suppe af sæsonens bedste råvarer. Indholdet varierer fra gang til gang. Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig løbende opdateret.

Pris 195 kr.
(Skal bestilles på forhånd)
FREDAG:
FISKETAPAS
Hver fredag laver vores kokke 6 forskellige fiskeretter af sæsonens bedste råvarer.
 
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at blive opdateret på indholdet af tapas platten.

Pris 299 kr
(Skal bestilles på forhånd)

Retterne skal hentes på dagen mellem 12.00-17.30
Ring og bestil på 8612 3800

NYHEDSBREVET
MODTAG TILBUD & INSPIRATION

Hold dig opdateret med tilbud, specielle lanceringer, inspiration og smagfulde opskrifter m.m.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev.

Du kan framelde dig nyhedsbrevet
når som helst.

ENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROSENGROS
Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800 Vi leverer i hele Jylland. Kontakt os på 8612 3800

FISKESLAGTERI

Faglighed og forståelsen for fisk og skaldyr er vigtig for os. Vi arbejder med hele fisken, forskellige udskæringer og krogmodning.

Vi står altid klar til at hjælpe vores kunder med rådgivning og inspiration til tilberedning af fisk og skaldyr for den bedste smagsoplevelse.

INFO

FISKESLAGTERI?
Ud over at drive klassisk fiskebutik har Havnens Fiskehus også inkluderet slagterhåndværket i processen. Vi laver fiskepølser,  specialudskæringer og så eksperimenter vi også med krogmodning af fisk.
HELE FISKEN, HVORFOR?
Der er en masse sundheds, miljø og smagsmæssige fordele ved at bruge hele fisken, i modsætning til kun fileten. Ved at udnytte hele fisken får du flere gode næringsstoffer og mere smag på grund af ben, skind og organer. Mindre spild og mere smag.
DEN BEDSTE KVALITET?
For at sikre dig den bedste kvalitet køber vi bæredygtigt og skånsomt fanget fisk fra velrenommerede leverandører. Vores udbud varierer efter sæson, vind og vejr - men vi har altid byens bedste og mest velassorterede fiskeudvalg
KROGMODNING
Normalt sælges fisken inden for de første 36 timer, før den begynder at blive dårlig. Krogmodning er en forædlingsproces af fisk hvilket giver kødet en fastere struktur og dybere smag, men også en længere holdbarhed under de rette forhold.
fiskeskab

ADRESSE
Havnens Fiskehus
Fiskerivej 6
8000 Aarhus C

KONTAKT
hf@hf-aarhus.dk
Tlf: 8612 3800

aBNINGSTIDER
Man- Fre 9.00 - 17.30
Lør      9.00 - 14.00

FØLG OS

Instagram
Facebook